9e1ca0cf6350818e
Обо всем

Преимущества капусты для здоровья

Калий в капусте может помочь повысить здоровье сердца путем уменьшения риска сердечной болезни . Одно исследование из 12 000 взрослых показало, что те, кто потреблял 4069 мг калия каждый день, имели на 37 процентов более низкий риск смерти от сердечно-сосудистых заболеваний, чем те, кто потреблял меньше. Чтобы потреблять 4000 мг калия только из одной капусты и видеть это преимущество, придется съедать около 15 чашек вареной капусты каждый день, что может быть немного нереально.
Но если включить больше капусты в свой рацион, наряду с другими продуктами, богатыми калием, можно увеличить шансы получить достаточное количество в рационе.

Капуста является очень распространенным ингредиентом в кулинарных блюдах. Приготовив блюдо, содержащее капусту, вы не только порадуете свои вкусовые рецепторы, но также и оздоровите свой организм. Одним из хороших летних вариантов легкой и здоровой еды с применением данного овоща, является капуста по-корейски.

Польза от употребления капусты

Помогает предотвратить рак

Капуста также содержит потенциальные противораковые свойства. Она и другие крестоцветные овощи содержат глюкозинолаты, природные соединения серы, что придает некоторым овощам их горький вкус.

Эти соединения разрушаются в процессе пищеварения с образованием активных соединений индолов и изотиоцианатов. Оба помогают детоксицировать организм и могут препятствовать росту рака, действуя как противовоспалительное средство и защищая клетки ДНК от повреждений.

Витамин С в капусте также может уменьшить воспаление , укрепить иммунную систему и бороться с окислительным стрессом, что может помочь предотвратить рак и другие болезни, такие как обычная простуда и грипп .

Рекомендуемое суточное потребление витамина С составляет 60 мг для взрослых, что составляет около 3 стаканов вареной капусты.

Помощь в защите зрения

Капуста также содержит витамины лютеин и зеаксантин, которые способствуют формированию здоровых клеток глаза и помогают снизить риск возрастной макулярной дегенерации.

Не рекомендуется ежедневное потребление для любого витамина. Но некоторые специалисты считают, что есть польза в потреблении всего лишь 10 мг в день лютеина и 2 мг в день зеаксантина от добавок.

Способствует здоровому свертыванию крови

Витамин К играет определенную роль в здоровом свертывании крови, и люди с дефицитом могут испытывать замедление времени свертывания. Это может привести к избыточному кровотечению.

Витамин К также улучшает плотность костной ткани и поддерживает крепкие кости, уменьшая риск переломов. Рекомендуемая суточная доза витамина К для женщин старше 19 лет составляет 90 мкг в день, а для мужчин-120 мкг в день. Одна чашка вареной капусты содержит 493,8 мкг.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.

Adblock
detector